Cucina tipica contadina

Nella nostra Osteria cuciniamo gustosi piatti semplici e genuini a base di pasta fresca, secondi di carne selezionata, pesce dell'Adriatico, contorni preparati con i prodotti dell'azienda agricola, dolci deliziosi e liquori naturali.

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Le verdure, i legumi e la frutta vengono raccolti direttamente dall’orto poco prima dell’arrivo degli ospiti e in alcuni casi anche durante il pasto per lasciare intatti i sapori originari di ogni prodotto. Di seguito trovate alcuni dei piatti dei menù da noi scelti accuratamente.

Antipasti e Contorni
Pizza di granturco, Bruschette, Pallottine cacio e uova, Pizze rustiche, Ribatte, Borraggini, Zucca gialla e fagioli, Rape, Melanzane grigliate, Peperoni e baccalà, Verza, Broccoli, Patate, Fagiolini verdi, Pomodori, Fave, Bietola, Cicoria, Finocchi, Frittatine con ortaggi di stagione, etc, provenienti esclusivamente dalla nostra azienda agricola. Salumi e formaggi locali come la mozzarella fiordilatte e il pecorino delle montagne abruzzesi.

Primi piatti
Spaghetti alla chitarra, Timballo, Ventagli ripieni, Cannelloni, Sagne e fagioli, Sagne e ceci, Sagne e piselli, Tagliatelle al ragù o ai funghi e salsicce, Ravioli con ricotta e spinaci, Polenta e salsicce, Spaghetti alle vongole dell'Adriatico, Rigatoni con mozzarella al forno, Conchiglioni ripieni, Riso allo zafferano di Navelli, Pasta di Fara San Martino, Pizza napoletana.

Secondi piatti
Rollè di vitello con carciofi, Bistecca di maiale, Cotoletta, Pollo al forno, Pollo al sugo, Tacchino al forno, Arrosticini, Porchetta abruzzese, Verdure ripiene, Baccalà arrosto o al sugo, Stoccafisso al sugo, Agnello della Majella al forno , Spezzatino al sugo, Coniglio alla cacciatora, Salsicce abruzzesi, Rollè di Tacchino, Polpettone di vitello, Trippa etc.

Dolci
Soffione alla ricotta, Torta al limone, Tarallucci, Neole, Tiramisù, Ciambellone, Crostate con marmellata, Torta di mele e altre bontà.
Enoteca
Vini da noi prodotti provenienti da uve dei nostri vigneti; liquori da noi prodotti artigianalmente come il pregiatissimo Nocino, la Ratafìa, la Genziana, il Limoncello, la Liquirizia, l'Amarena e per i palati più golosi la Crema di limoni, oltre alle specialità regionali come il Passito, la Centerba, il Vallaspra, l’Aurum, la Grappa.

L'Osteria è aperta solo per gli alloggiati dell'agriturismo

Per informazioni o prenotazioni:
- Utilizzare il modulo dei Contatti
- Telefonare al numero: 348 4878359
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